La siembra de trigo puso primera a un ritmo récord y dio comienzo a una campaña que promete una producción de más de 20 millones de toneladas

La siembra de trigo arrancó con un ritmo récord en el norte del país, marcando el inicio de la campaña fina 2026/27, que podría resultar en la tercera mejor cosecha histórica del cereal.

La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BdeC) informó que en apenas una semana se cubrió el 14% de las 6,5 millones de hectáreas previstas para implantar, un avance que se encuentra entre los máximos históricos. Este progreso se atribuye a que los productores del NOA aprovecharon las óptimas condiciones de humedad del suelo.

En esa región ya se sembró el 70% del área estimada, mientras que en el NEA avanzó el 15%. En el norte de Córdoba, los trabajos también se aceleraron, con una cobertura del 42%. En contraste, en el sur del área agrícola —zona tradicional de producción triguera— la siembra registra apenas un 3% de avance, y se prevé una reducción en la superficie destinada a trigo, beneficiando a la cebada.

Aunque la superficie sembrada descendería solo un 3% respecto al ciclo previo, se espera que la caída en la producción sea mucho más significativa.

Según las proyecciones de la BdeC, se producirán aproximadamente 21,3 millones de toneladas. Si bien esta cifra representaría la tercera mejor cosecha histórica, se encuentra más de un 23% por debajo del récord de 28 millones de toneladas logrado en el ciclo anterior.

No obstante, estas estimaciones aún no son definitivas. La reciente reducción de dos puntos porcentuales en las retenciones al trigo y a la cebada, anunciada por el presidente Javier Milei —que pasarán del 7,5% al 5,5% a partir de junio—, junto con un incremento en el precio internacional del cereal y una disminución en los valores de la urea, podrían incentivar a los productores a ampliar sus intenciones de siembra.

Este cambio ya fue reflejado en el último relevamiento de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en la zona núcleo, que ajustó su estimación de reducción en la superficie sembrada, revisando la caída esperada del 17% al 12% respecto al ciclo anterior. Es decir, en vez de una pérdida de 300.000 hectáreas, ahora se proyecta una disminución de 220.000 hectáreas.

“La reciente baja en el precio de los fertilizantes, que pasó de US$ 1.000 a US$ 830, empezó a modificar el escenario triguero”, destacó la BCR y agregó: “En una campaña con condiciones muy favorables para los cereales, el sector observa una oportunidad histórica, ya que no se llegaba a la siembra con perfiles tan cargados y con un fenómeno ‘Niño’ proyectado al menos moderado, que comenzaría en primavera, desde principios de esta década”.

De mantenerse esta tendencia, la región núcleo alcanzaría una siembra de 1,6 millones de hectáreas de trigo, la cuarta más alta de los últimos 17 años.